Kadar se prehrambe tiče, vsi radi vidimo, da imaj oljudje, ki ravnajo z nao hrano, ustrezno higieno. Pri tem teje vse: od čistoče obleke, čistoče kuhinje, pulta, strojev do lastne higiene delavcev. Vsekakor nam ne bo vseeno, če bomo videli črno za nohti kuharja ali mesarja..
Prva ocena nezadostno:
Mercator Mikloičeva (in pa najbr e mnogo malih mercatorjevih trgovin). Razlogov za mojo nezadostno oceno je več. e sama majhnost in nabitost trgovine me dela nekoliko ivčno, je pa res, da se veliko bolje počutim v velikih centrih. Subjektivno mnenje. Objektivno mnenje pa je vsekakor higiena delavk za blagajno in pri kruhu, mesnih in mlečnih izdelkih (salame, siri,...).
Prvo kar mi je nekoč padlo v oči, je bila trgovka na blagajni, ki si je pred mano obrisala nos in e s slinastimi rokami prijela za mojo pravkar nakupljeno robo. Ko se pa taka zadeva zgodi dvakrat, se človek kar malce vpraa, kaj e dela v taki trgovini. In ko e vidi, da trgovka, ki jemlje kruh s polic nosi neprestano po rokah robec in se z njim brie okrog nosu... v času epidemije nalezljivih bolezni... Za tisti kruh sem trgovki jasno povedala, da ne bom jedla njenih smrkljev.
Pa naj se pod nosom obrie ta trgovina. Mene ne vidijo več -
Ste e sliali za zdravstveno inpekcijo ali pregled osebne higiene za dovoljenje za upravljanje z ivili?
Druga ocena nezadostno:
Mercator večje trgovine - rezanje salam, sirov, ipd. Razumem, da se tam, kjer ni mono zaradi prostorske stiske postaviti dva avtomata za rezanje raznoraznih salam in sirov, pač vse zadeve reejo na ensem in istem stroju. Ocena nezadostno pa gre večjim trgovinam, kjer imajo na pultih dva ali celo več avtomatov za rezanje, uporabljajo pa samo enega. Obrazloitev tega s strani trgovk: "Ni potrebe,..." ali "Samo dodatno pospravljanje,..." ali kaj podobnega. Menim, da če sta e postavljena dva avtomata, sta postavljena tam z razlogom - da se loči rezanje ivil in s tem izbolja higiena. Nekateri pa tega al ne elijo upotevati in "najbolji sosed" se lahko kaj hitro sprevre v tipičnega slovenskega soseda, ki je skregan z vsemi in vse dela po svoje.
Tretja ocena nezadostno:
Zmajčkov butik. Slačičarna brez WCja? Velik minus..
Četrta ocena nezadostno:
Vsaka restavracija, kjer mali vpogled v kuhinjo (kitchen door espionage) razkrije očem kuharja z črno obrobljenimi nohti in umazanim predpasnikom. Ali pa restavracije, kjer dobi v roke pribor z ostanki prejnjega kosila.
V prvo skupino predlagam: Pizzerija Piramida (Vojkova ul.)
V drugo pa: Restavracija Stara cerkev (ika)
Peta ocena nezadostno:
Interspar restavracija - oddelek z arom. e res, da fantje in dekleta ves čas ravnajo z mesom, a kakno umivanje rok preden primejo nov kos mesa, ki ga bodo spustili na ar, bi bilo na mestu. Da ne omenim ravnanja z mesom z golimi rokami. Tudi stiskanje raznih pleskavic in zrezkov se opravlja med enima in istima kosoma plastične folije. ar ploča, s katere se občasno poberejo zagani kosi mesa in na novo dolije malce olja. Shranjevalni predali za meso; vse preveč odprtin.
Zaenkrat to. al nisem profesionalni inpektor. S takim poklicem bi e znala kaj več povedat o določenih lokalih, a tako al ostajam pri e rečenem. Kakna dlaka v hrani, kar se pa prepogosto dogaja (saj namesto mreic nosijo kuharji kakne bolj fancy trakove, ki le deloma drijo lase), se mi pa prav gnusi... Preveč fina? Tudi mono. Ampak če plačam za hrano, elim določeno kvaliteto in imam pravico biti fina kakorkoli se mi zahoče.