Kokosovo pecivo iz glave
Penasto vmešaš 250 g masla in mu dodaš 300 g sladkorja in en vanilijev sladkor. Postopoma primešaš 4 rumenjake. Dodaš en lonček navadnega jogurta in 200 ml mleka. Zdaj je čas za 400 g moke, dve žlički pecilnega praška in 150 g kokosove moke.
Potem pa metlico (ali pa električni mešalec) v roke in iz 4 beljakov in dveh žlic sladkorja ustvari sneg. Večino ga potem zamešaš v testo. Testo gre v pekač (namaščen ali pa opapirjen), nanj pa ostanek snega, ki ga lepo razporediš, po njem pa potreseš mešanico 50 g kokosa in nekaj žlic sladkorja.
Pečeš na 180 do 200°C približno 40 minut. Pazi, da se ti kokos na vrhu ne zažge. V izogib je kar uporabna med peko čez izdelek položena alu folija.
Dober tek!
0 Komentarjev:
Dodaj svoj komentar
<< Domov